چکن قورمہ گھر میں بنانے کی آسان ترکیب

چکن قورمہ گھر میں بنانے کی آسان ترکیب
چکن قورمہ گھر میں بنانے کی آسان ترکیب

  

عید کے موقع پر چکن قورمہ گھر میں بنانے کی آسان ترکیب

اجزا:

دہی۔۔۔1 پاﺅ

چکن۔۔۔1/2 کلو

پیاز۔۔۔1/2 کلو

ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔3 کھانے کے چمچے

چھوٹی الائچی۔۔۔4-5 عدد

جائفل۔۔۔1/2 چائے کا چمچہ

جاوتری۔۔۔1/2 چائے کا چمچہ

نمک۔۔۔حسبِ ذائقہ

تیل۔۔۔حسبِ ضرورت

پسی لال مرچ۔۔۔2 کھانے کے چمچے

بادام۔۔۔6 عدد

ترکیب:

پہلے حسب ضرورت تیل گرم کر کے اس میں 1/2 کلو پیاز کو فرائی کر کے نکال لیں۔اب اس میں 1/2 کلو چکن اور 3 کھانے کے چمچے ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کر کے فرائی کر لیں۔اس کے بعد گرائینڈر میں فرائی کی ہوئی پیاز ، 6 عدد بادام اور 1 پاﺅ دہی ڈال کر گرائینڈ کریں اور اسے چکن میں ڈال دیں۔پھر اس میں 2 کھانے کے چمچے پسی لال مرچ ،4-5 عدد چھوٹی الائچی اور حسبِ ذائقہ نمک ڈال کر تھوڑی دیر کیلئے بھون لیں۔ آخر میں دم پر 1/2 چائے کیا چمچہ جائفل اور 1/2 چائے کا چمچہ جاوتری شامل کر دیں۔ مزے دار چکن قورمہ تیار ہے۔

مزید : Ramadan Page /پکوان