دال چاول کے ساتھ بھگارے بینگن بنانے کا طریقہ

اجزاء:
بینگن (چھوٹے سائز کے) – 4 عدد
دال مسور – 1 کپ
چاول – 2 کپ
پیاز – 1 عدد
دہی – ½ کپ
ہلدی – ½ چائے کا چمچ
نمک – حسبِ ذائقہ
سرسوں کے بیج – ½ چائے کا چمچ
تیل – 3 کھانے کے چمچ
ترکیب:
دال مسور کو ہلدی اور نمک ڈال کر ابالیں۔
چاول الگ سے ابال لیں۔
تیل میں پیاز اور سرسوں کے بیج بھون کر بینگن شامل کریں اور دہی ڈال کر پکائیں۔
دال اور چاول کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔